糕点/面包检测

简要描述：国家对食品安全合格越来越重视。民众对食品的选择将健康和安全作为重要选择标准。互联网的普及对食品生产企业的品牌要求更高，产品质量控制将变成重中之重。国联质检致力于各类面包及糕点的检测，其中就包含粽子等各类糕点。主要应用于糕点/面包的SC、型式检验、销售流通常检项以及小作坊。

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详细介绍

♦ 服务内容

该项目主要用于面包、糕点食品的全项检测；小微企业业务，解决不同类型企业的生产许可证办理、生产质量控制、销售流通等不同阶段的需求问题。根据您的需求，可为您定制检测项目。并为您提供三体系认证等增值服务，助力企业减少产品质量波动，降低成本，建立企业核心壁垒。

1、套餐一：糕点/面包SC项目

适用于：糕点/面包SC检测项目

样品名称	检测项目		执行标准	交付周期	样品量
糕点及面包品类	理化指标	感官要求、水分、酸度、比容、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、、铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素、铝的残留量、丙酸及其钠盐、钙盐、脱氢乙酸及其钠盐、纽甜、酸价、过氧化值、总砷、净含量、预包装食品标签、B1	GB/T 20981-2007	7-10个工作日	以实际情况为准
	重金属
	食品添加剂
	真菌毒素
	微生物
	产品标签

2、套餐二：糕点/面包小微企业

适用于：糕点/面包小作坊

3、粽子检测

样品名称	检测项目		执行标准	交付周期	样品量
粽子	理化指标	感官要求、干燥失重质量分数、蛋白质质量分数、脂肪质量分数、酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）质量分数、砷（以As计）、铅（以Pb计）、B1、菌落总数、大肠菌群、霉菌、商业无菌、沙门氏菌、、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、净含量、预包装食品标签、阿斯巴甜、脱氢乙酸、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、铝的残留量	SB/T 10377-2004	6个工作日	以实际情况为准
	重金属
	食品添加剂
	真菌毒素
	微生物
	产品标签

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