蛋与蛋制品检测

简要描述：我国已经形成了较为明确的鸡蛋行业标准，对蛋及蛋制品的产品标准有明确的规定，国联质检食品检测单位可对各类蛋及其制品进行检测，其中包含鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、咸鸭蛋黄等各类蛋及其制品。

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♦ 服务内容

国联质检致力于食品行业检验检测，对于蛋及蛋制品的检验检测服务已经积累了多年的经验。国联质检为您提供各类蛋及蛋制品的检测服务，助力食品安全，能够让您放心经营、放心使用。

检测对象	检测内容	检测标准	交付周期	样品量
鲜蛋及蛋制品	感官要求、总汞（以Hg计）、菌落总数、大肠菌群、、、、、、金刚烷胺、金刚乙胺、、、磺胺类（总量）、代谢物、氟虫腈、氟虫腈、净含量、预包装食品标签、铅、镉、沙门氏菌、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）	食品安全国家标准蛋与蛋制品 GB 2749-2015	6-7个工作日	以实际情况为准
皮蛋	感官要求、pH（1:15稀释）、铅（以Pb 计）、镉（以Cd计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、净含量负偏差、预包装食品标签	GB/T 9694-2014	6-7个工作日	以实际情况为准
咸鸭蛋黄	感官指标、水分、氯化物（以氯化钠计）、脂肪、蛋白质、净含量、预包装食品标签、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、铅(以Pb计)、镉（以Cd计）	SB/T 10651-2012	6-7个工作日	以实际情况为准

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