低GI食品认证，提升产品市场竞争力

更新时间：2023-03-21 点击次数：2127

近日，国联质检已经在国家认监委完成备案，成为陕西本土低GI食品认证的发证机构，可提供低GI食品认证，实现低GI食品配方研发、检测、认证一站式服务，在产品性能研发、质量、技术标准等各方面，助力健康食品新品研发。

什么是GI？

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血糖生成指数（Glycemic index，GI）又称血糖指数、升糖指数，是评价食物碳水化合物的一个生理学参数。用来衡量食物引起餐后血糖反应程度高低。

其他关联指标：

血糖负荷（Glycemic Load, GL）：100 g或1份食物中可利用碳水化合物质量（g）与GI值的乘积/100

胰岛素指数（Insulin Index, II）：用于度量对特定食物的胰岛素响应

由加拿大著名营养学家Jenkins D.J.教授提出

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摄入含50g碳水化合物食物后2小时内血糖曲线下面积

同一个体摄入50g葡萄糖后2小时内血糖曲线下面积

食物血糖生成指数分级

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食品血糖生成指数（GI）服务内容

低GI产品开发及改良

分析关键原料的消化特性以及人体糖脂代谢机理

营养、分了营养多角度研究

开发多款低GI系列产品及“降GI"原料

专家指导

食物GI/GL与II值测试

依据WS/T 652-2019《食物血糖生成指数测定方法》

从食品检测、伦理审核、志愿者招募、食物GI、GL(血糖负荷)测定到测试，报告出具全流程服务

胰岛素指数(II)及饱腹感指数测试，进一步满足企业需求

低GI食品认证

通过“低GI食品认证”，可以在包装、标签、广告、宣传、说明书等使用

”低GI食品认证标志“

低GI产品适用行业

粮食加工品乳制品糖果食品运动营养食品饮料方便食品速冻食品豆制品糕点食品水果制品

特殊膳食等含可利用碳水化合物

希望证明是低GI食品的产品

为什么要进行食物血糖生成指数（GI）测试及认证的意义

指导糖尿病患者选择合适的食物

帮助消费者合理安排膳食，有助于调节和控制人体血糖控制食欲，延缓饥饿，帮助健身人群控制体重

低GI食物有助于预防和控制慢性病的发生

服务流程

认证流程

为什么选择国联质检

国联质检食品检测单位是食品企业质量安全检测技术示范单位，目前拥有 60 余人的精英团队。能够为生产企业提供从产品原材料，到流通、消费环节的检测认证服务，各方位食品安全风险把控。

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在低GI食品认证方面，拥有食品、医学领域专业团队，能够从专业角度提供产品生产及研发建议，各方位进行技术指导，并从

食品营养的宏量营养元素对人体GI值的作用机理、生产加工及食物状态对人体GI值的影响等深入研究，可提供配方、检测、认证，一站式服务，助力健康食品研发，为健康中国贡献力量。